“自己做的月餅味道真好，等我回家送給爸爸媽媽?zhuān)麄円欢〞?huì)很高興……”這是廣西交通技師學(xué)院2025級(jí)烹飪（中西式面點(diǎn)）班同學(xué)們看著自己親手制作的月餅?zāi)贸隹鞠鋾r(shí)洋溢的滿(mǎn)心喜悅和自豪。

在中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)來(lái)臨之際，廣西交通技師學(xué)院烹飪（中西式面點(diǎn)）專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，精心制作感恩月餅，增強(qiáng)感恩意識(shí)，感受傳統(tǒng)文化。

圖1：中秋傳統(tǒng)文化主題教育課堂現(xiàn)場(chǎng)

制作過(guò)程中，教師為學(xué)生介紹了月餅的發(fā)展歷程和蘊(yùn)含的文化，并指導(dǎo)學(xué)生親自參與的方式完成備料、制餡、制皮、包餡、成型、烘烤等環(huán)節(jié)，一個(gè)個(gè)色澤金黃、散發(fā)誘人香氣的月餅順利出爐的時(shí)候，同學(xué)們的快樂(lè)溢出言表，心里憧憬著與家人分享月餅和共度佳節(jié)的幸福時(shí)刻。

同時(shí)，商務(wù)服務(wù)系還開(kāi)展了以“感恩中秋”為主題的系列教育活動(dòng)，學(xué)習(xí)中秋節(jié)的起源、民間傳說(shuō)、民間習(xí)俗等傳承文化，組織學(xué)生將寫(xiě)有感恩話(huà)語(yǔ)的便利貼貼在月餅上，與父母親朋分享成長(zhǎng)的喜悅與節(jié)日的快樂(lè)。

圖2：學(xué)生親自參與月餅的制作

圖3：月餅新鮮出爐

圖4：學(xué)生提著月餅回家

近年來(lái)，學(xué)院高度重視傳統(tǒng)文化教育，以活動(dòng)為在載體，以傳統(tǒng)節(jié)日為契機(jī)，結(jié)合技工特色教育和專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，先后開(kāi)展了詩(shī)詞朗誦、感恩月餅制作、三月三民俗活動(dòng)、端午話(huà)龍舟等一系列豐富多彩的活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中增強(qiáng)愛(ài)國(guó)主義，弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。今后，商務(wù)服務(wù)系將持續(xù)以傳統(tǒng)文化為 “根” 與 “魂”，不斷探索文化育人與技工教育、專(zhuān)業(yè)教學(xué)的融合新路徑，讓傳統(tǒng)文化在實(shí)踐體驗(yàn)中煥發(fā)新活力。