為進(jìn)一步提高教育教學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，10月19日下午，學(xué)院商務(wù)服務(wù)系組織開(kāi)展教學(xué)公開(kāi)課展示，由黎屏、莫艷紅老師講授《烹飪英語(yǔ)》課程，系部全體教師到場(chǎng)聽(tīng)課并開(kāi)展評(píng)課評(píng)學(xué)。

此次公開(kāi)課課程以學(xué)習(xí)通等網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái)為載體，通過(guò)聽(tīng)、說(shuō)、讀、情景應(yīng)用等4個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)烹飪專(zhuān)業(yè)在“迎賓接待”等實(shí)際工作中運(yùn)用英文解決應(yīng)答的教學(xué)目標(biāo)。在教學(xué)設(shè)置上對(duì)標(biāo)國(guó)家職業(yè)院校中職職業(yè)英語(yǔ)技能賽項(xiàng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“國(guó)賽”），在教學(xué)內(nèi)容中對(duì)標(biāo)烹飪工作典型情境、在評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)上對(duì)接國(guó)賽標(biāo)準(zhǔn)，是一次基礎(chǔ)課程教育向應(yīng)用型教學(xué)模式轉(zhuǎn)變的成功嘗試，達(dá)到以賽促教的良好效果。

學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)做情境應(yīng)對(duì)

課后，系部全體教師對(duì)本次公開(kāi)課的教師備課、認(rèn)真上課、信息化手段熟練使用、課堂控制能力等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，并對(duì)課程思政導(dǎo)入提出指導(dǎo)和建議。本次公開(kāi)課圓滿結(jié)束，對(duì)促進(jìn)系部教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提高和教師執(zhí)教能力的持續(xù)提升起到積極的促進(jìn)作用。

教師評(píng)課評(píng)學(xué)現(xiàn)場(chǎng)